Jornadas Vino y Energía

Jornada Técnico Recreativa INNPULSA 2017

Bullas, tierra de vinos, se ha caracterizado por ser uno de los pueblos pioneros en la creación de empresas instaladoras de energia solar. Por ello no es de estrañar encontrar a ingenieros vinculados con el al mundo del vino, así como enólogos convertidos productores de Energía Solar Fotovoltaica. Ello ha llevado a considerar de interés la creación de unas jornadas que aúnan ambos campos, aprovechándonos además del carácter rural y turístico de la comarca. Es así como nacen las jornadas aprovechando el carácter turístico de nuestra zona donde mezclemos ambas sinergias. Basado en este concepto nace las jornadas “Vino y Energia”.

En esta jornada, hacemos un recorrido por el mundo de la energía y la bioconstrucción de la mano de nuestro estrecho colaborador el Ingeniero Juan José Martinez, responsable del Proyecto VIRERE, centro de Energías renovables, Bioconstrucción y Permacultura, donde nos hará un recorrido explicando las distintas técnicas de bioconstrucción empleadas en la construcción del centro, como el centro consigue ser autosuficiente energéticamente así como todo el proceso de tratamiento y reciclaje de agua. Para finalizar la jornada tomaremos un primer aperitivo “solar” cocinado en las cocinas solares parabólicas alSol, compañía con una estrecha relación también en nuestro municipio.

Por último la mejor forma de terminar la jornada es con una comida maridaje en el Restaurante Hospederia Molinio de Abajo, donde probaremos la gastronomía de la zona y, como no, maridada con vinos de la Denominación de Origen Bullas. En esta ocasión degustaremos los caldos elaborados por Bodegas San Isidro. El maridaje será comentado por la Dra Maria Josefa Fernandez LLamas.

Programa jornadas 6 de mayo, 11 de noviembre 2017

VISITA PROYECTO VIRERE

Centro de Energías Renovables, Bioconstrucción y permacultura.

Bioconstrucción. Primera parte de la visita

Presentación previa del proyecto con proyecciones del proceso de construcción y los elementos de los que consta, para, seguidamente, hacer un tour por las distintas zonas construidas con elementos naturales y de desecho, contando con diferentes sistemas experimentales que ya han sido probados en diferentes lugares de la geografía mundial, tal es el caso de los muros de neumáticos, latas y botellas, alpacas de paja, tapial y superadobe.

Energías renovables – Autosuficiencia y tratamiento de aguas. Segunda parte de la visita

Presentación con proyecciones de los distintos sistemas de autoabastecimiento por energías renovables de los que consta el proyecto, estando éste totalmente aislado de la red, con visita al centro de producción de energía y descripción de cada uno de los elementos. El proyecto se autoabastece mediante el uso de la energía solar, eólica e hidráulica. En este mismo trayecto, se explicarán y demostrará el uso de los humedales de flujo sub‐superficial para tratamiento de aguas grises y la recogida de aguas pluviales, mediante el uso de los aljibes.

Prácticas: diferentes energías renovables existentes. Tercera parte de la visita

Presentación básica de las diferentes energías renovables existentes, para proceder a las prácticas de conocimiento de las mismas con kits a escala. En este mismo taller, el alumno aprende a descifrar los elementos básicos que las componen, las bases de funcionamiento y a descubrir cómo funcionan internamente ciertos productos innovadores y gadgets que se pueden encontrar en internet.

 

COMIDA MARIDAJE

Restaurante Hospedería Molino de Abajo

MENU

  • Ensalada Causa
  • Rin Ran con Naranja
  • Fandango Hojaldrado
  • Gratinado de Verduras con Queso
  • Alcachofas rellenas de Foie
  • Presa de Ibérico con Boletus
  • Brownie con Helado

MARIDAMOS CON

  • Blanco Macabeo Cepas del Zorro 2016, Bodega San Isidro
  • Rosado Monastrell‐Garnacha Cepas del Zorro 2016, Bodega San Isidro
  • Fino/Manzanilla
  • Tinto Crianza Las Reñas

 

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