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Cepas del Zorro Macabeo 2017 Viñahonda Macabeo 2017 Blue Silvano García 2017 Cositas más serias….. Mabal Macabeo […]

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]]> VINOS PARA EL VERANO: CATA DE BLANCOS, ROSADOS Y TINTOS FRESCOS

El día: Jueves 24 de Mayo de 2018

El lugar y la hora: Restaurante Borrego, 19:00 hh

El precio: 35 Euros/persona

Los 13 vinos:                                   

Lo más fresco….

Cepas del Zorro Macabeo 2017

Viñahonda Macabeo 2017

Blue Silvano García 2017

Cositas más serias…..

Mabal Macabeo de Balcona 2016

4 Cuerdas Macabeo 2016

La interpretación de la Airén….

La Sirvienta Airén 2016

Las Encebras Airén 2016

Cositas más raras…

Tomás Ferro Merseguera de Cartagena 2014

Alto Viognier de Inazares 2016

La interpretación malagueña del Moscatel….

Capuchina Vieja Moscatel Alejandría 2015

Algunos de los rosados más fresquitos y sabrosos….

Cepas del Zorro Monastrell-Garnacha 2017

 Alceño 2017

Novedades tintas…..

Calar Blanco 2016 4 meses de Inazares, Monastrell, Syrah y Pinot Noir

 

Para más información en mjfllamas@outlook.es

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]]> https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/05/11/cata-comentada-vinos-para-el-verano-blancos-rosados-y-tintos-frescos/feed/ 0 Vibrante la última jornada del I Curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/02/21/vibrante-la-ultima-jornada-del-i-curso-tecnico-especialista-en-vinos-de-la-region-de-murcia/ https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/02/21/vibrante-la-ultima-jornada-del-i-curso-tecnico-especialista-en-vinos-de-la-region-de-murcia/#respond Wed, 21 Feb 2018 12:20:11 +0000 http://efficiencyconsulting.es/?p=30287 Intensa la tercera y última jornada del I curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia en la que abordamos principalmente Yecla y Cartagena, «esos desconocidos» dentro de la región.  Agradecemos a Carmen y Mariano, de Bodegas Castaño, el despliegue de referencias que nos enseñaron y permitieron degustar mientras las describían con mimo y […]

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Intensa la tercera y última jornada del I curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia en la que abordamos principalmente Yecla y Cartagena, «esos desconocidos» dentro de la región.

 Agradecemos a Carmen y Mariano, de Bodegas Castaño, el despliegue de referencias que nos enseñaron y permitieron degustar mientras las describían con mimo y no menos detalle; desde su blanco 2017, su joven de Monastrell sin salir aún al mercado, hasta las dos estrellas de la casa: Casa Cisca y Casa de la Cera, sin olvidar su vino dulce. Fue un placer despertar y deleitar nuestros sentidos con semejantes joyas enológicas!

                                   

                         

 

No menos interesante la visión de Araceli, de Bodegas Barahonda, guiándonos en la cata de tres de sus muchos vinos: Buena elección, estaban deliciosos!. 

                       

                    

 

Gracias a los tres por acercarnos Yecla, que si cabe era la zona de Murcia más desconocida para nosotros hasta ahora.

 Ambos proyectos nos ofrecieron las posibilidades vitícolas y vinícolas de esta Denominación de Origen, con resultados que nos sorprendieron a todos por su diversidad dentro una zona de producción pequeña y concentrada únicamente en el municipio de Yecla.

 

 Gran despliegue de tapas y platos en el Casino de Cehegín, concretamente 8!. Unidos a distintos vinos de la región, a los que sumamos el Merlot de Manolo de Bodegas Serrano (Cartagena) y sus interesantísimos blancos: Moscatel semi-seco y Malvasía dulce. Tremendo!!. Gracias Mari, Pepe y Manolo, por vuestro esfuerzo tanto en la cocina como en la sala, fue un placer disfrutar de vuestra cocina y vuestra compañía!.

                       

                          

 

Buen final para el curso, sólo burbujas lo que siempre se asocia a la fiesta y la celebración, aunque da para mucho más!. Gracias Manolo por mostrarnos tus conocimientos en el mundo de los vinos espumosos, y por guiarnos en una cata que contemplaba además de tus espumosos -muy, muy ricos- cavas y champanes. Nos permitió a todos ver, apreciar y hacernos con las diferencias y similitudes. Gracias también por tu espontaneidad y sinceridad, en tiempos como estos la verdad es que se agradece!

                 

                                 

 

Lástima que nos faltara tiempo para el juego que había previsto, hubierámos disfrutado muchísimo colacando los vinos que teníamos preparados para cata ciega bajo sus distintas zonas productivas!. En fin….  siempre se ha dicho que es importante dejar a la gente con ganas de más y, aunque no era lo previsto, ahí han quedado para próximas iniciativas!.

Desde Efficiency Services Consulting queremos dar las gracias a todos aquéllos que habéis hecho posible el desarrollo del curso: Desde el Ayuntamiento de Cehegín, por cedernos esas maravillosas instalaciones de la Escuela del Vino, a los alumnos venidos de Murcia, Jumilla, Puerto Lumbreras, Tomelloso, Alicante y Cehegín, sin olvidarnos de las bodegas, las que han mostrado sus referencias en Master Class y las que nos las han donado para poder disfrutarlas en cata y en maridaje. GRACIAS y mil GRACIAS.

 Hasta siempre!.

 

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]]> https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/02/21/vibrante-la-ultima-jornada-del-i-curso-tecnico-especialista-en-vinos-de-la-region-de-murcia/feed/ 0 Este viernes 16 de febrero, última jornada del I Curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/02/12/este-viernes-16-febrero-ultima-jornada-del-i-curso-tecnico-especialista-vinos-la-region-murcia/ https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/02/12/este-viernes-16-febrero-ultima-jornada-del-i-curso-tecnico-especialista-vinos-la-region-murcia/#respond Mon, 12 Feb 2018 11:32:00 +0000 http://efficiencyconsulting.es/?p=30281 JORNADA 3: 16.02.2018. Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia   Llegamos a la III Jornada del curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia con ganas de conocer…… La expresión del Monastrell en Yecla: De la mano de dos de los grandes productores de la zona, CASTAÑO y BARAHONDA Que […]

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]]> JORNADA 3: 16.02.2018. Técnico Especialista en Vinos de la

Región de Murcia

 

Llegamos a la III Jornada del curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia con ganas de conocer……

La expresión del Monastrell en Yecla:

De la mano de dos de los grandes productores de la zona, CASTAÑO y BARAHONDA

Que nos mostrarán el lado más bondadoso del varietal en sus distintas elaboraciones y terruños a través de la interpretación de sus respectivos enólogos; Mariano López y Araceli González

Cambiaremos de tercio dejando los vinos comunes tranquilos y acercándonos al mundo de los vinos especiales carbónicos, los Espumosos……

 En este caso con Manolo Martínez, de Bodegas Serrano, que nos contará la elaboración de vinos espumosos de corte mediterráneo

 Compararemos las zonas de espumosos más prestigiosas del mundo: Champagne y Cava

 Cataremos nuestros espumosos de Murcia en sus distintas fases de envejecimiento: jóvenes y crianzas de distinta duración 

También apreciaremos en cata nuestro estilo, el de cava y el de Champagne

 Y disfrutaremos viendo como Manolo degüella una botella en directo

Cerraremos las jornadas de comida maridaje en el Casino de Cehegín, al que accederemos a pie desde la Escuela del Vino, lo que nos permitirá apreciar la maravillosa arquitectura que conserva Cehegín en las calles de su casco viejo, el más bonito si cabe de la comarca del Noroeste

Y… finalmente…

Jugaremos catando a ciegas vinos de Murcia e intentando colocarlos bajo el amparo de su zona de producción!!

Si te has quedado con ganas de más o, simplemente, te pica el gusanillo, aún estás a tiempo de venir. Contáctanos!

 

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]]> Gracias Ana, de Bodegas Olivares, por esa magnífica cata de añadas en el tiempo: Dulce Olivares 1996, 2006 y 2016. Una experiencia inolvidable e impagable!. Y los vinos…. Sin palabras, todo un lujo!

                                               

 

Que decir de Elena Pacheco, que se dejó parte del alma contándonos su visión y experiencia a lo largo de su vida en el mundo del vino. Tercera y gran generación de la familia Pacheco, siempre trabajando desde el corazón, siempre buscando nuevas experiencias para embotellar y permitirnos disfrutar a todos. Bravo por esas cuatro hermanas que mantienen el pasado, sujetan el presente y están cultivando el futuro. Interesantísimos sus parcelarios de Monastrell, tremenda su interpretación de la tan denostada Airén, exquisito su vermut y alucinante la evolución de su Síntesis Monastrell 2005. Para que luego digan que el Monastrell no sabe envejecer….

                       

 

No menos placentera la comida maridaje en el restaurante típico La Almazara, donde Salva nos presentó grandes géneros regionales, verduritas, salazones, carnes…., transformados en platos con mucho respeto y saber hacer de toda la familia que regenta este restaurante.  Desde aquí, gracias por contribuir al deleite de nuestros sentidos.

                                

 

Agradecimiento también a Antonio Caravaca, que nos permitió acompañar la cata de Juan Gil 18 meses con esos dos grandes de Murcia, Clio y Nido 2015!. Grata sorpresa que nos ha traído posponer el curso de julio a febrero, de no haber sido así nos habríamos perdido el Nido. Otra cata para preservar en el recuerdo.

               

 

Coincidiréis con nosotros en que la presentación en la sala de Eloy Sánchez Constán como gran orador se quedó más que corta. Tremenda su exposición y puesta en escena de la parte, si cabe, menos pasional del mundo del vino; el marketing. Nadie lo habría hecho mejor. Empezar a las 19:00 de la tarde, tras 10 horas de jornada, y conseguir desde el minuto cero informarnos, divertirnos y mantener toda nuestra atención, es mucho más que mérito y profesionalidad extrema. Gracias Eloy, siempre es un placer contar contigo.

                                    

 

Os esperamos el próximo viernes 16, en la última jornada de este I Curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia. A aquellos que os lo estáis pensando os animamos a que la compartáis con nosotros!. Hasta entonces.

 

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]]> Agradecer vuestra colaboración en la primera jornada del Curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia que celebramos en la Escuela del Vino Cehegín, sin vuestro interés no hubiera sido posible arrancar la acción formativa. Espero y deseo que disfrutarais de la misma, y que cubriera vuestras expectativas.

                                  

 

Buen ambiente el que nos proporcionó Juana Fernández en su restaurante La Tasca del Adolfo en Bullas , donde pudimos seguir disfrutando de los vinos de Murcia junto a la exquisitez de su cocina.

 

Impresionante también la visita que nos ofreció Sebastian de Bodegas Lavia. Verdaderamente nos hizo disfrutar de lo lindo, mostrándonos parte de sus inquietudes para lograr la máxima expresión del terroir en sus vinos, enseñándonos sus elaboraciones desde depósito, barrica, hasta el embotellado. Mil gracias en nombre de todos y todas!

            

Os dejamos el detalle de las elaboraciones que probamos:

Vinos Naturales, Vinos de Variedades Recuperadas como la Merseguera, interpretaciones interesantes de la denostada Airén, nuevos proyectos de altura con el blanco Viognier, y … como no, nuestra Monastrell joven elaborada en Bullas, Jumilla y Yecla.

Os espero el próximo viernes, con otra jornada maratoniana. No olvidéis traer los abrigos, ya habéis visto que el Noroeste hace honor a su situación geográfica.

Un abrazo y hasta el viernes.

 

 

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]]> Posibilidad de cursar jornadas partidas en el Curso «Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia»

 

Tras la sugerencia de muchos de aquellos que estáis interesados en las jornadas propuestas en el curso pero que no podéis asistir durante todo el día a causa del trabajo, desde la organización hemos decidido ofertar la posibilidad de cursar jornadas partidas, bien la mañana, bien la tarde, incluyendo o no la comida-maridaje.

Los precios que se establecen para tal fin son:

Mañana o tarde SIN comida-maridaje: 30 Euros

Mañana o tarde CON comida-maridaje: 50 Euros

Puedes cursar tu solicitud de preinscripción señalando al lado de la jornada que te interesa si vendrás mañana o tarde, seguido de la palabra maridaje en caso de que desees participar en la comida maridaje.

Curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia

 

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]]> https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/01/16/novedad-en-el-curso-tecnico-especialista-en-vinos-de-la-region-de-murcia/feed/ 0 Primera Jornada del Curso «Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia» https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/01/15/primera-jornada-del-curso-tecnico-especialista-en-vinos-de-la-region-de-murcia/ https://efficiencyconsulting.es/blog/2018/01/15/primera-jornada-del-curso-tecnico-especialista-en-vinos-de-la-region-de-murcia/#respond Mon, 15 Jan 2018 11:45:30 +0000 http://efficiencyconsulting.es/?p=30192 JORNADA 1: 02.02.2018. Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia   Abordamos la primera jornada del curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia hablando sobre: Marco Legal Conoceremos la normativa actual -europea y nacional- al objeto de distinguir las categorías de vino reglamentadas y aprender a leer correctamente las etiquetas […]

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]]> JORNADA 1: 02.02.2018.

Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia

 

Abordamos la primera jornada del curso Técnico Especialista en Vinos de la Región de Murcia hablando sobre:

  1. Marco Legal

Conoceremos la normativa actual -europea y nacional- al objeto de distinguir las categorías de vino reglamentadas y aprender a leer correctamente las etiquetas de los vinos

 

  1. El vino en la Región de Murcia

Veremos la situación actual del sector en la región, comentando y comparando datos entre las tres denominaciones de origen existentes.

Hablaremos las características de cada zona amparada por denominación de origen.

Señalaremos que existen otras áreas productoras y proyectos en Murcia fuera de los consejos reguladores.

Completaremos la información con cata de vinos de Bullas, Jumilla y Yecla.

 

  1. La identidad de la Región: La Monastrell.

Como no, trataremos a la reina como se merece pero también hablaremos de otras variedades autorizadas y cultivas en la región, y cataremos vinos de las consideradas menos nobles de la zona: Airén, Merseguera

También probaremos alguno de variedades foráneas como Viognier, otros con presencia de Pinot Noir, etc.,

 

  1. Otras variedades cultivadas.

 

  1. La viticultura en la Región de Murcia

Detallaremos las generalidades de la viticultura murciana.

Hablaremos de sus suelos y de su clima.

 

  1. Tipología de vinos de la Región de Murcia

Señalaremos las principales diferencias entre los distintos tipos de vino que se elaboran en Murcia.

Cataremos también alguna que otra elaboración natural de la región.

Disfrutaremos de la comida maridaje con vinos de Bullas en la Tasca del Adolfo, para salir de allí camino a visitar viñedo, bodegas Lavia, y culminar fidelizando contenidos de la jornada en el Museo del Vino de Bullas.

 

Todo un maratón que no debes perderte!

 

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